您好，我剛接手了一家奶茶店，是整體轉(zhuǎn)讓過(guò)來(lái)的，由于地段原因一直沒(méi)有正式營(yíng)業(yè)，我也沒(méi)有去辦理衛(wèi)生許可證，也沒(méi)有做一些相關(guān)的貨源處理，今天衛(wèi)生防疫站的來(lái)查，說(shuō)我用了過(guò)期的原料，請(qǐng)問(wèn)我違法了嗎？我接下來(lái)該怎么做？