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寧波心理咨詢師預(yù)約
女,20歲,廣西米粉之旅 ,,各位游客朋友們大家好!歡迎大家參加今天的\"廣西米粉之旅\"!我是你們的導(dǎo)游小曾,今天將帶大家從南寧出發(fā),一路向北,探尋廣西最具代表性的米粉文化。廣西素有\(zhòng)"米粉之鄉(xiāng)\"的美譽(yù),各地米粉風(fēng)味迥異,各具特色。現(xiàn)在就讓我們一起開啟這場舌尖上的美味之旅吧!我們的首站是廣西首府南寧,這里的老友粉堪稱廣西米粉界的\"開山鼻祖\"。南寧老友粉,聽這個(gè)名字就覺得很溫暖吧?這碗粉的故事也特別有意思,據(jù)說是一位老人生病沒胃口,朋友特地做了這碗酸辣開胃的粉給他。取名老友粉,寓意友情深厚。這道起源于上世紀(jì)30年代的美食,以酸筍、豆豉、辣椒和蒜末爆炒后加以高湯煮制而成。一碗老友粉,酸辣中帶著絲絲蒜香,如同老友的深厚情誼,讓人回味無窮。接下來我們前往\"螺螄粉之都\"柳州。說起廣西,你第一個(gè)想到的是什么?我敢打賭90%的人都會脫口而出螺螄粉。沒錯(cuò),來柳州不嗦螺螄粉,就像去北京不吃北京烤鴨一樣遺憾。螺螄粉底湯用螺螄、豬骨及多種香料熬制而成,配上爽滑的米粉、酸筍、腐竹、炸花生、木耳絲等等,層次豐富又香辣酸爽。推薦你們吃螺螄粉的時(shí)候啊,一定要加個(gè)炸蛋,炸蛋吸滿了螺螄粉湯后立馬變得柔軟多汁,每一口下去都十分滿足!螺螄粉香辣酸爽,里面藏著讓人上癮的美味,吃一口更是停不下來。光2020年柳州螺螄粉的產(chǎn)值都突破了100億,出口了20多個(gè)國家,那真是代表中國米粉界的驕傲啊!最后一站我們來到\"山水甲天下\"的桂林。都說桂林山水甲天下,但我覺得桂林米粉也能甲天下!正宗的桂林米粉講究“先吃干撈,后喝骨湯”——筋道爽滑的米粉,澆上秘制鹵水,鋪上香脆的鍋燒、鮮嫩的鹵牛肉,再配上酸豆角、花生米等十幾種配料,攪拌均勻后送入口中,那叫一個(gè)香!吃完米粉,再舀一勺筒骨熬制的高湯,原汁原味,這才是最地道的吃法。最讓人感動的是,這樣一碗用料扎實(shí)、風(fēng)味地道的米粉,價(jià)格卻非常親民,通常只要十幾元,性價(jià)比超高。等會兒自由活動的時(shí)候,我強(qiáng)烈推薦大家去嘗嘗本地人也經(jīng)常光顧的明桂米粉店,這家店的鹵水是老板每天現(xiàn)熬的,鍋燒也是外酥里嫩,咱們一起坐著嘗嘗地道的桂林味道,邊吃邊聊聊桂林的小故事!各位朋友,我們的米粉之旅就要結(jié)束了,但廣西的米粉遠(yuǎn)不止這三種。每個(gè)城市都有自己的一碗招牌粉:有賓陽的酸粉,玉林的生料粉,欽州的豬腳粉,北海的海鮮粉……可以說,廣西人把對生活的熱愛,都煮進(jìn)了這一碗碗米粉里。期待您下次再來廣西的時(shí)候,廣西米