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女,29歲,一種會(huì)致癌的飲食方式，很多人天天這樣吃 張譯豐、杰梨米?天 過(guò)量吃鹽給我們身體帶來(lái)的危害，證據(jù)確鑿。 不僅會(huì)增加鈣流失、高血壓、心臟病和腦卒中等疾病的風(fēng)險(xiǎn)，更嚴(yán)重還可能引發(fā)胃癌。高鹽（鈉）飲食，已經(jīng)成為中國(guó)的頭號(hào)飲食殺手。 世界衛(wèi)生組織（WHO）建議，每天食鹽攝入不要超過(guò)5克，大約就是2000毫克鈉。但目前的國(guó)人膳食中，平均日攝入食鹽量卻高達(dá)12克……? ? 圖片來(lái)源：站酷海洛 可是很多朋友表示，不吃鹽不現(xiàn)實(shí)，可不知道應(yīng)該怎樣去控鹽。 今天研究所就整理了4個(gè)簡(jiǎn)單高效的控鹽妙招，都是馬上就能用上的，讓大家舒舒服服把鹽給控下去。 用控鹽勺 知道到底放了多少鹽 大多數(shù)中國(guó)人放調(diào)味料，都是「憑感覺(jué)」。 一不小心，鹽可能就撒多了……如果再來(lái)點(diǎn)醬油、豆瓣醬、蠔油啥的，鈉含量妥妥爆表。 要是實(shí)在把不準(zhǔn)，建議備一套「控鹽勺」。 ? 圖片來(lái)源：電商網(wǎng)站 控鹽勺上會(huì)清楚地標(biāo)注克重，一勺0.5克、一勺1克……大家可以直觀地看見(jiàn)自己用了多少鹽，特別是在給寶寶、老年人做飯時(shí)，精確控鹽可能會(huì)更重要。 而且放鹽時(shí)，最好是在菜飯準(zhǔn)備出鍋時(shí)。 最后放鹽會(huì)盡可能地讓鹽留在食物表面，更容易吃出咸味。炒菜中放鹽，可能會(huì)讓咸味不明顯，又多放兩勺……最后，菜里的鈉含量就越來(lái)越高。 買(mǎi)低鈉鹽 代替普通食鹽 很多人買(mǎi)鹽都是隨便拿一包就走，但比起普通食鹽，低鈉鹽可能更適合大家。 普通鹽主要成分是氯化鈉，咸味就是由鈉離子產(chǎn)生的。而在低鈉鹽的配方中，是用一部分「氯化鉀」代替「氯化鈉」，從而達(dá)到控制鈉含量的目的。 ? 圖片來(lái)源：電商網(wǎng)站 鉀的咸味雖然低于鈉，但相對(duì)普通食用鹽來(lái)說(shuō)，降低鈉含量而提高鉀含量，對(duì)于一般健康人來(lái)說(shuō)是有益的，而且同樣能對(duì)菜飯進(jìn)行咸淡調(diào)味。 我們拿電商網(wǎng)站上熱銷(xiāo)的鹽做對(duì)比，同一品牌下「精制鹽」「低鈉鹽」的鈉含量差異很明顯： ? 圖片來(lái)源：丁香生活研究所 同品牌下低鈉鹽的鈉含量減了24%，相當(dāng)給力。 但低鈉鹽雖好，也有不適合的人群。例如高溫工作和重體力勞動(dòng)強(qiáng)度人群、低血壓或正在吃降壓藥的人群、腎功能不全人群等，如果要使用低鈉鹽，這幾類人群最好先咨詢醫(yī)生的意見(jiàn)。

男,16歲,怎么才能讓打嗝兒停下來(lái)啊，難受兒啊……

女,28歲,我發(fā)現(xiàn)健康是你最大的資本。再多錢(qián)也買(mǎi)不來(lái)健康，錢(qián)財(cái)身在之物。

女,12不知道為什么，感覺(jué)活著沒(méi)意義，到晚上戴上耳機(jī)，才能幫我助眠，但不知道為什么就哭了，父母離婚，朋友冷落，我都忍了……我只會(huì)關(guān)心別人，都不懂得愛(ài)自己…

看到幾個(gè)人在那里嘻嘻哈哈，我卻不好意思靠上去……

女,11歲,誒，你個(gè)得得，硬生生把我叫起來(lái)了，哎，睡的頭好暈，無(wú)聊啊，還想睡，可是太忙了，哭

女,14歲,今天哭了好久，眼睛好疼，好似針扎一樣，唉，今天手抖的好嚴(yán)重，把筆都拿不住……